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泰式柠檬虾

7.7

综合评分

28

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喵喵爱吃小鱼

这气象是越来越热了,才四月的光景已然能嗅到夏天的气息,对阳光、沙滩、海鲜的愿望也比以往更强烈些。

南洋风味摒挡在喵喵心中不停是夏天的味道,新鲜的海味搭配酸甜的酱汁,稍加冷藏后食用,舌尖的一激灵提醒着身段——这便是夏天啊!

用料

500克

柠檬

1个

红椒

3根

青椒

3根

洋葱

半颗

1小块

3瓣

喷鼻菜

5根

适量

生抽

5勺

2勺

芝麻喷鼻油

1勺

辣椒油

1勺

白糖

1勺

适量

胡椒粉

少许

泰式柠檬虾的做法

食材洗净后,蒜切碎成蒜末,红绿辣椒切小圈,喷鼻菜切小段,洋葱切碎,柠檬切片后放入小碗备用。

倒入生抽、醋、芝麻喷鼻油、辣椒油、盐、胡椒粉,搅拌平均。

取锅加水烧开,放入新鲜虾焯水,变色后再煮1分钟煮熟。

煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。

放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。

小贴士

也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳,这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。

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